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みりうノオト

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2023年01月の記事

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実南

長い辛抱の甲斐あり店舗訪問は二年ぶりの実南時の流れを感じない穏やかな空間幸せな一夜が始まる。温石の粥から焼白子　餅米粥蕗の薹　白甘鯛　白味噌仕立てシャンパーニュ2本Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck 2006Joseph Perrier Cuvee Josephine Brut 2008鯛　赤雲丹　うるいDomaine Armand Vincenot Meursault "Les Narvaux" 1990ミル貝　からすみ　菜花からすみに合わせた日本酒王禄、旨しHospices de Nuits Nuits Saint Georges1er Cru Les Boudots Cuvee Mesny de Boisseaux 2009カツレツ　実山椒ソース蕪　白とろろ鰆　南部焼このわた御飯水菓子　金平糖いつまでも変わらぬ優しさご馳走様でした。実南北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F

2023年01月25日
Laurent-Perrier La Cuvee Brut

なぜか年始はローランペリエ偶然、今年も1年ぶりのLPになりました。ウチ飲みNVシャンパーニュはCharles Heidsieck Laurent-Perrierに限る。無難路線...Laurent-Perrier La Cuvee Brut産地:シャンパーニュ品種：Ch50～55％､PN30～35％､PM15～20％瓶熟：最低48ヶ月熟成輸入元：サントリー「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」をいっそう追求するべくシャルドネ種を主体によりいっそう厳選したぶどうを使用し、瓶内熟成の期間をより長くしました。澄んだゴールドの色合いと、絹のような細かい泡立ち、ほどよく絡み合う柑橘類と白い花のような香りが特長です。パッケージには、同ブランドの象徴である「ローラン・ペリエロゼ」と同じく楕円形のラベルを採用しました。（輸入元より引用）英国王室御用達シャンパーニュ【箱付】ローランペリエシャンパーニュブリュットラキュヴェ正規

2023年01月08日
天美 TENBI　新酒純米吟醸にごり生

冬の愉しみ新酒うすにごり天美の透明感を感じる一本日本酒の良さを広めたい。天美 TENBI　新酒純米吟醸にごり生製造元：長洲酒造産地：山口県下関市菊川町吉賀72原料米：山田錦精米歩合：60%酵母：協会901号アルコール度:15度天美らしさを意識したさらさらとシルキーな口当たり、バランスのいい甘さと酸味が効いた軽快でキュートな味わいに仕上げました。※保管は立てた状態でお願いします攪拌される際は、穴を指で押さえて混ぜてください（液漏れする場合があります）※王冠は穴あきタイプを使用していますので、発送される際は天地無用のシールの添付をお願いいたします（液漏れする場合があります）（酒造元HPより抜粋）天美　純米吟醸　にごり生　720ml［山口県］※クール便にて発送します※

2023年01月07日
瀧自慢　純米大吟醸

昨年12月の東京滞在中、全国旅行支援ただいま東京プラス電子クーポンで頂きました。日本橋三越前にある三重テラスは三重県のアンテナショップ。「作」などの地酒の揃えも充実しており名張市の地酒「瀧自慢」純米大吟醸は純米ながら飲み口すっきりキレのある味わいでした。瀧自慢　純米大吟醸製造元:瀧自慢酒造株式会社産地:三重県名張市赤目町柏原141原料米:伊賀産山田錦精米歩合:45%日本酒度:+4.5酸度:1.3アルコール度数:16度伊賀米のポテンシャルと、瀧自慢らしい透明感をもつ逸品に仕上げました。瀧自慢の銘柄の由来となった滝の伏流水が持つ仕込み水の柔らかさから、飲み飽きせずついつい杯を重ねたくなる優しい飲み心地です。フルーティな果実香が穏やかに広がり、純米大吟醸ながらも上品でなめらかな米の旨みを存分に堪能できます。IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2014年・2018年・2019年・2022年ゴールドメダル受賞（酒造元HPより引用）瀧自慢純米大吟醸伊勢志摩サミット乾杯酒 720ml 瀧自慢酒造三重県名張市

2023年01月03日

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