月一会 実南
文月 月一会今宵は旬の岩牡蠣を味わうとっておきのワインが揃う最高の一夜に感謝します。Joseph Perrier Cuvee Josephine 2008Weingut Högl J&G Bruck riesling Smaragd 2022Masuizumi(満寿泉) ワイン樽熟成 純米大吟醸 2019Paul Jaboulet Aine Chateauneuf du Pape Blanc Les Cedres 2006天草産 岩牡蠣手のひら大のジャンボサイズは苦手このくらいが美味しいです。塩味と酢橘で旬を味わう 甘鯛 温麵南関素麺は今やなかなか手に入らない逸品刺身玄海産アラ もろこ 関門蛸加茂茄子 万願寺 揚げだし伊勢海老 冬瓜 黒胡椒小倉牛ヒレ炭火焼 原木椎茸若松フルーツトマト じゅんさい土鍋御飯枝豆御飯 香の物 赤出し桃とジュレ品種はたま...?まさひめ?失念しました。果肉は柔らかで高糖度桃好きだから後日教えて下さい。今月は6人で4本酒量は落ちていますから丁度良い。今年は猛暑で食材が少ないのに美味しい料理をありがとうございます来月も楽しみです。実南北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F