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2012年05月10日
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カテゴリ:雑記


今が旬のニジマス、

珍しく魚屋に並んでいました。

さっそく塩焼きで...




2012051001





春先から夏、たまに魚屋に出回るニジマスです。

鮎、ヤマメ、ニジマスは、

塩焼きで食べるのが一番ですが、

ムニエルや甘露煮にしても美味しい。

白身で癖のない淡白な味わいの淡水魚です。
















Last updated  2015年09月21日 13時35分10秒

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