みりうノオト

すし六香の帰り道、
Mさんに連れられ評判のパティスリーへ

甘いもの苦手な私はスイーツ情報には乏しく
住宅街の桜坂という場所柄を考えると、
オー･フィル･ドゥ･ジュールに出会えたのはラッキーでした。


さて、こちらは2015年12月にOPENした新店舗で
福岡市出身のオーナーシェフはレカンなどの有名店や
渡仏後はル･ブリストルなどでも腕を磨かれた本格派。
福岡のみならず全国的から
注目されているパティスリーらしい。


数坪の店内は併設カフェはなくテイクアウトのみ
美味しいスイーツを求めるお客様で溢れていました。






パヴェ･ショコラ、ケーク･シトロン、ケーク･オ･フルイ
サブレ･ヴィエノワの焼菓子4種をチョイス。

パヴェ･ショコラはこれまでにない味わい
ガナッシュのな苦みとパユテフィユティンヌで作る
サクサクした食感が溜まりません。


サブレ･ヴィエノワは
柔らかめ生地を絞り出して焼いたクッキー。
ピスタチオ風味でナッツと、
ブラックカラントのコンフィチュールがトッピングされています。
この’サクやわ’クッキーは食べると病みつきになりそう。




Sable viennois




Patisserie au fil du jour
パティスリー･オゥ･ フィル･ドゥ･ジュール
福岡市中央区桜坂1-14-9
TEL:092-231-8607
OPEN:10:00－19:00
＊午後には売り切れますので要確認です。