2018/01/07(日)12:22
賀茂金秀 特別純米酒13
御年賀で戴いた日本酒です。
冬季限定「賀茂金秀 特別純米酒13」は低アルコール13度、
口に含むと微発泡で非常にライト感覚。
フルーティーな香り立ちは女性好み。
賀茂金秀 特別純米酒
製造元:金光酒造
産地:広島県
原料米:雄町 掛米 八反錦(広島県産)
精米歩合:麹米50% 掛米60%
日本酒度:ー
酸度:ー
アルコール度:13度
金光酒造合資会社の賀茂金秀は現杜氏が立ち上げたブランド。
また、県内産の原材料にこだわった地酒蔵です。
酒米雄町は酒造過程での扱いはやや難しいが、適性は高く吟醸香のある
芳醇なお酒になります。八反錦は広島県を代表し全国で使用される品種で、
吟醸香、上品さ、味のバランス、きれいさのあるお酒になります。
このお酒は原酒でありながらアルコール度数を抑えた新感覚の味わい。
マスカットのような爽やかな香りにふくよかな甘みと旨み、キリッと締めて
くれる酸、美しい余韻があります。
「生」は、冬の酒造期~春先までの限定品です。
(ショップHPより抜粋)
賀茂金秀 特別純米 13 生 720ml【要冷蔵】