みりうノオト

脂ののった名残りの鱧しゃぶ
旨みたっぷりのだしと挽きたて山椒でいただきました。
そんな鱧に合わせたのは、
​ピエール･ミニョン​のプレステージュ・ロゼ・ド・セニエ
淡いサーモンピンクの華やかさ
和食にロゼは万能かも知れない。





Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée
産地:シャンパーニュ ヴァレ･ド･ラ･マルヌ
品種:PM50%､CH40％｡PN10%
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オレンジを帯びたサーモン、光の加減で強いピンクのドレスに進化する。香り高く、熟した果実の複雑なアロマと繊細なスパイスが高貴で優雅な印象を与える。味わいはリッチでスケールの広がりを感じることができる。きめ細やかな完璧な泡はフレッシュ感を際立たせ、熟成した果実の味わいを長く楽しむことができる。 アペリティフにおすすめ。食事ならヒメジやザリガニのグリルのソース添え、ラズベリーパイやイチジクのタルトと。 ７℃から９℃に冷やして提供を
（KATSUDAショップHPより引用）​

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ベストシャンパン ピエール・ミニョン☆6本セット​