みりうノオト

京都旅の疲れも癒えた週末は、
​ピエール･ミニョン​のスタンダード･シャンパーニュ。
ブル魂さんに習って大きめのボウルにしました。
ドサージュもなぜか身に染みます。

食への探求心は尽きません。
いろいろな方々との会食も愉しいです。
けれども緊張感のない自由な時間が
なによりも寛げるこの頃です。




Pierre Mignon Brut Prestige NV
産地:シャンパーニュ ヴァレ･ド･ラ･マルヌ
品種:PM55%､CH35％｡PN10%
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麦わら色、非常に細やかな泡。繊細かつ力強い、アニシード（スパイス・ハーブ）の香りが印象的。チョーキー、ブリオッシュ、白い果実。味わいは甘みがしっかりとしており果実味がぎゅっとしている。アロマが複雑に交わりパワフルでフルーティー。余韻が長く続く。 アペリティフにも食事にも。チキンのクリーム煮やパイクのクネルと。７℃から９℃に冷やして。
（KATSUDAショップHPより引用）

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ベストシャンパン ピエール・ミニョン☆6本セット​