サンマルクとチーズケーキ

サンマルク パータボンブ・イタメレと基本が多い工程っすね。 〆はキャラメリゼでしょうか。 作ると欲しくなるキャラメライザー。 コレまじで便利です。余裕があったら欲しい…。 オレンジのチーズケーキ。 久しぶりにレアです。 チーズ部分もオレンジ入り。 ウチのセルクルの高さは4cm。 上掛けかけるケーキん時は5cmのがいいわ。 タルトん時は3cmのがいいし…なぜ4cm？＞自分。