一応、ナシゴレン

コメント：「一応、ナシゴレン」。
　　　　　中華料理に次いで自己流が許されるのかわからない料理です。
　　　　　が、結構カンタンにできちゃった。
　　　　　ココナツミルクやフルーツを入れたり、人それぞれアレンジ
　　　　　が可能ですが、私は辛い路線まっしぐら。

材　　料：ご飯　　　２人分(冷や飯ＯＫ)
(２人分)　　トマト　　１個(ホールの缶詰でもＯＫ)
　　　　　　豆板醤　　小さじ２
　　　　　　だしの素　４g
　　　　　　しょうゆ　小さじ１
　　　　　　トマトジュースか野菜ジュース(食塩使用)　１缶
　　　　　　小エビ　　適宜(冷凍が便利)
　　　　　　レタス　　適宜
　　　　　　目玉焼き　２枚
　　　　　

調　　理：①トマトの皮をとって半分つぶす。半分はブロック切り。
　　　　　②豆板醤、だし、しょうゆ、ジュースを混ぜておく。
　　　　　③ご飯を炒める(気分によって米油やオリーブ油)。
　　　　　④小エビと②の調味料を混ぜて、焦げ目がつく位に炒める。
　　　　　⑤つぶしたのとブロック切りしたトマトとレタスを入れ、
　　　　　　「しなっ」としたら終了。
　　　　　⑥⑤のあとに半熟の目玉焼きを作り、載せて完成。
　　　　　※雰囲気出すなら、アゲ海老煎をつける。