パン作り

2月の誕生日に娘がホームベーカリーをプレゼントしてくれたのに忙しくて　なかなかチャレンジできないでいましたが土曜日、始めてこのHBで食パンを焼いてみました。 HBを開発した人はスゴイと思います。材料を放り込んでおくだけで、ホントに食パンが出てくるのですから・・！ まずは、取扱い説明書通りの材料で作ってみました。 お味はまずまずでした。家族は「おいしい」と言っていましたが、わたしは、すごいパン好きで　あちこちのパン屋を渡り歩いて（？）るのでパンにはかなりうるさい。。 もっともっとおいしく出来ないかな？材料や配分でかなり味が違うはず。と欲が出てきました。 もう２０年近く前になりますが、一応パン教室に通い中級の免許を頂きましたがかなり忘れています（泣） ネットでいろいろ検索してみました。いや～奥が深いです、パン作り。 ちょっと条件が違うだけで、味も変わるみたいな。 とりあえず、いろんなレシピで挑戦しようと思っています。ホームベーカリーに、一次発酵の生地作りまでしてもらって、そこからは生地を取り出し、あとは手で作業することもできます。 今その機能を使い、ネットに載ってた「ふわふわ食パン」の２次発酵中。うまく出来るかお楽しみ （機能か変わってから、写真の登録方法が分からなくなりました。。写真載せれず残念！