みーやんの日々徒然レシピ

ほうれん草は好きだけど洗うのが面倒なので冷凍ものを使う事がわりとあります。

ほうれん草と竹輪の甘辛卵とじ


料理名：ほうれん草の卵とじ
作者：デラみーやん

■材料（２人分）
卵 / 2個
竹輪 / 2本
ほうれん草 / 1把
玉ねぎ / 1/4個
☆だし汁 / カップ1/3
☆醤油 / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1/2
☆砂糖 / 大さじ1/2
ゴマ油 / 少々

竹輪とほうれん草を少し甘めのつゆで煮て卵で閉じた簡単な一品です。

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