みーやんの日々徒然レシピ

牛スジをじっくり煮てダシと具の両方に使用をしたおでん。
牛スジは時々半額とかで売っているので飛びつきます。

牛スジを入れたおでん


作者： デラみーやん

■材料（２～３人分）
牛スジ / 200g
大根 / 2cm
じゃがいも / 2個
こんにゃく / 120g
卵 / 2個
昆布 / 10cm
練り物 / 1パック
竹輪 / 2本
銀杏 / 8個
はんぺん / 1枚
餅巾着 / 2個
★酒 / 大さじ1
★生姜（皮付き） / 2切れ
★ネギの青い部分 / 1本分
☆塩 / 小さじ1/2
☆みりん / 大さじ1
☆醤油 / 大さじ1


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