みーやんの日々徒然レシピ

寒い夜に体の芯から温まる熱々おでん


作者： デラみーやん

■材料（2～４人分）
大根 / 6～8cm
じゃがいも / 2～3個
牛筋(1980042613） / 120g
こんにゃく / 120g
卵 / 2個
厚揚げ / 150g
さつま揚げ / 4～5枚
餅巾着 / 2個
はんぺん / 1枚
板昆布 / 5×8cm2枚
水 / 600ml
☆塩 / 小さじ1/2
☆みりん / 大さじ1/2
☆醤油 / 大さじ2/3

具材をひとつひとつ下拵えしてコトコト煮るおでん。
ストーブなどあればその上で煮込むのも冬ならではの調理法ですね。

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