みーやんの日々徒然レシピ

タルタルソースたっぷりコク旨チキン南蛮


料理名：チキン南蛮
作者： デラみーやん

■材料（２人分）
鶏もも肉 / 1枚
☆酒 / 大さじ1/2
☆醤油 / 小さじ1
☆おろし生姜 / 小さじ1/3
片栗粉 / 小さじ2～3
油 / 適量
【甘酢ダレ】 /
★みりん / 大さじ2
★三温糖 / 大さじ1
★黒酢 / 大さじ2
★醤油 / 大さじ1～2
★水 / 大さじ1
★唐辛子 / 1/2本
【タルタルソース】 /
ゆで卵 / 2個
フライドオニオン / 大さじ1
刻みピクルス / 大さじ2/3
◇マヨネーズ / 大さじ3
◇無調整豆乳 / 小さじ2
◇レモン汁 / 少々
◇蜂蜜 / 小さじ1
◇クレイジーソルト / 少々
粒胡椒 / 少々
トマト / 1個

こってりとしたチキン南蛮が食べたくて、甘酢ダレを少し濃厚に、タルタルソースも蜂蜜でコクを出しました。

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