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2017年05月22日
カテゴリ：雲仙温泉街のランチ情報
こんにちは！雲仙宮崎旅館のキヌです  今回は、2017年01月30日にご紹介致しました、和食処「文ノ字」(ぶんのじ)さんの 雲仙丼をご紹介致します。 <過去の記事は、下方のリンクからお進み下さい。> 13時頃になりますと、仕入に出かけるので12時前後に行くのがオススメの文ノ字さん。 実際に、食材を目で見て納得した食材でないと、購入したくないというこだわりが、 美味しさに繋がっているのではないでしょうか。 今回は、12時ちょっぴり過ぎたあたりにお店に入りましたよ。 豊富なメニューの中でも、気になっていたのが「雲仙丼」。 早速オーダーしてみました。 出来るまでの間、常連のお客様とお話しをしていたのですが、 常連のお客様曰く、生姜焼きもとってもオススメだそう。 見てみると確かに！美味しそう！！ そんな話をしていますと、ご主人より看板メニューは「天ぷら重だよ」と 教えて頂きました！ そんな話をしておりましたら、雲仙丼が運ばれて来ました！ つゆがしっかりと染みこんだご飯の上に、天ぷらと玉子焼き。 それに、お味噌汁がセットになっています。  「雲仙丼」の由来を聞いてみましたら、ご主人が丁寧に教えて下さいました。 玉子焼きが春、大葉が夏、雲仙活き活きポークが秋、ご飯が冬。 そして、紅ショウガが普賢岳を意味しているそう。  何ともユニークなご主人ですが、雲仙丼のお味は絶品！ つゆだくのご飯の上に海苔と雲仙活き活きポークが敷き詰められ、 その上に大葉と玉子焼きと紅ショウガが乗っけられています。 手造りのタレは、3日置くと旨みが増すとのことで、ちょうどこの日出来たばかりとの事。 お味噌汁も、出汁がしっかりと利いて、とっても美味しかったですよ。 雲仙でランチをお探しなら、文ノ字(ぶんのじ)の雲仙丼はいかがでしょうか？ 早めの時間に行くことを、オススメ致します。 雲仙宮崎旅館 キヌ  ▼和食処「文ノ字」さんの過去の記事▼ 【 2017年01月30日更新 】 メニューや店内の様子、鍋焼きうどんの記事はこちら 店名：和食処「文ノ字」 TEL:0957-73-2338 住所：長崎県雲仙市小浜町雲仙360 営業時間：11:30～14:00 定休日：木曜日 駐車場：お店の前の道路を挟んだ向かい側に1箇所有り
最終更新日
2017年05月22日 09時52分35秒
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