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2017.07.07
カテゴリ：長崎・島原・雲仙のお土産情報
こんにちは！雲仙宮崎旅館のキヌです。 さて、今日7月7日は、なんの日かご存じでしょうか。 答えは、簡単ですね♪ 「七夕・そうめんの日」です。 え？ええ？？七夕・そうめんの日？？ そうなんです！諸説あるようですので、割愛させて頂きますが(気になる方は是非、 検索してみて下さいね) 全国乾麺協同組合連合会で、昭和57年にそうめんを広く認知されるよう 7月7日は「七夕・そうめんの日」と決めたようです。 そして、そうめんと言いますと外せないのが、全国2位の生産量を誇る島原そうめん。 島原のそうめんは、コシが強くしっかりした歯ごたえがあり、 たくさんの方に、是非とも食べて頂きたい島原の名産品です。 食べ方としましては、茹でて冷やして、めんつゆで頂くのもとっても美味しいのですが、 島原のコシの強いそうめんは、アレンジしてするのもオススメです。 例えば、さっぱり系なら「梅＆紫蘇＆鰹節」で和えたり、 ペペロンチーノ風や、クリームソースやトマトソースとの相性も抜群ですよ。 簡単に済ませるなら、市販のパスタソースでもOKです♪ おかずとして頂くなら、そうめんチャンプルーにしてみたり、 そうめんサラダにもピッタリですよ。  ちなみに上記写真は、フレッシュバジルを使用したバジルソース(ジェノベーゼでもOK♪) トマト缶を使用したトマトソースと、たらこ＆バター、そして 梅と紫蘇、ササミを加えてさっぱりと仕上げてみました。 ちなみに、南島原市には廃校を利用して作られた「南島原食堂」さんが ございます。 こちらでは、小鉢に入った色とりどりのそうめんをはじめ、 新鮮な野菜を使ったスムージーなどが楽しめます。 スタッフsayaが写真を撮って来てくれましたので、ご紹介させて頂きます。  【お店の入口】  【当時使用していた机や椅子を使用した店内】  【一番人気のおかえりそうめんセット】 日曜日のみの営業、完全予約制でございますので、 島原半島にお越しの際は是非、ランチにいかがでしょうか？
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Last updated
2017.07.07 13:01:23
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