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雲仙宮崎旅館オフィシャルブログ【かわら版】<長崎県 雲仙温泉のランチ情報・観光スポットをご紹介>

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2017年07月07日
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こんにちは!雲仙宮崎旅館のキヌです。
さて、今日7月7日は、なんの日かご存じでしょうか。

答えは、簡単ですね♪
「七夕・そうめんの日」です。

え?ええ??七夕・そうめんの日??
そうなんです!諸説あるようですので、割愛させて頂きますが(気になる方は是非、
検索してみて下さいね)
全国乾麺協同組合連合会で、昭和57年にそうめんを広く認知されるよう
7月7日は「七夕・そうめんの日」と決めたようです。

そして、そうめんと言いますと外せないのが、全国2位の生産量を誇る島原そうめん。
島原のそうめんは、コシが強くしっかりした歯ごたえがあり、
たくさんの方に、是非とも食べて頂きたい島原の名産品です。

食べ方としましては、茹でて冷やして、めんつゆで頂くのもとっても美味しいのですが、
島原のコシの強いそうめんは、アレンジしてするのもオススメです。

例えば、さっぱり系なら「梅&紫蘇&鰹節」で和えたり、
ペペロンチーノ風や、クリームソースやトマトソースとの相性も抜群ですよ。
簡単に済ませるなら、市販のパスタソースでもOKです♪

おかずとして頂くなら、そうめんチャンプルーにしてみたり、
そうめんサラダにもピッタリですよ。



ちなみに上記写真は、フレッシュバジルを使用したバジルソース(ジェノベーゼでもOK♪)
トマト缶を使用したトマトソースと、たらこ&バター、そして
梅と紫蘇、ササミを加えてさっぱりと仕上げてみました。
ちなみに、南島原市には廃校を利用して作られた「南島原食堂」さんが
ございます。
こちらでは、小鉢に入った色とりどりのそうめんをはじめ、
新鮮な野菜を使ったスムージーなどが楽しめます。
スタッフsayaが写真を撮って来てくれましたので、ご紹介させて頂きます。

【お店の入口】


【当時使用していた机や椅子を使用した店内】


【一番人気のおかえりそうめんセット】
日曜日のみの営業、完全予約制でございますので、
島原半島にお越しの際は是非、ランチにいかがでしょうか?

雲仙宮崎旅館 キヌ四つ葉






最終更新日  2017年07月07日 13時01分23秒
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