肉団子と漬物・野菜冷凍・・・色々作ったよ♬

2025.12.06

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カテゴリ：食べ物関係・外食

12月６日（土）晴れ　12℃/7℃

この冬は肉団子を作るの止めようかな？と思ったのに
物凄く鶏肉が安くて思わず大量買い

フードプロセッサーで肉をミンチにして
椎茸・人参・玉ねぎ・ごぼう（野菜室の残り物）を入れて
鳥肉団子を作りました。

沢山作って冷凍保存もしたよ♬

お店で買うと添加物が沢山入ってますけど自分で作ると添加物なし
安心安全は鶏肉団子(#^.^#)

スープ・鍋物・煮物・おでん、色んな料理に入れて食べます。
便利なのよね～♬

漬物も作った

左「白菜浅漬け」塩と鷹の爪で揉んで短時間重しを乗せて・・・
　　右「カブ・きゅうり・大根漬け・人参」市販の浅漬けの素で

白菜の浅漬けは冬になると毎年作ってます♪
漬物は大好きなのでお茶漬けで簡単にサッと食べたい時に便利
夫は酒の摘みにもしてる。

色んな野菜も安かったので思わず大量に購入です(*^^*)

沢山買って使い切らない野菜は傷む前に
生しいたけ以外
ゆで処理してパラパラ取りやすいように冷凍して保存袋に入れて
冷凍庫へ
小松菜2袋、生しいたけ１袋、鳥団子３袋、ブロッコリー３袋出来た♬
写真は一袋ずつですけどね

沢山冷凍したので冷凍庫は詰め込み過ぎでパンパン状態ですけど
保存してると料理する時に楽なんですよね。

家族人数が多い時には野菜の冷凍などしなかったんですけど
今は小家族、国産野菜を安い時に買って
毎日の料理は簡単に・・・
因みに椎茸を冷凍すると栄養分が増えるんですよ～

余談ですけど今の時期は「ぶり」が美味しい時期ですよね
魚が大好きでも中々買えない我が家です。
因みに先月買った養殖ぶりの値段

ぶり2切れ163ｇ　税込み７７２円

野菜など安い時に大量買いして冷凍するのは
寒い時に外に出たくない理由もあるんですよね
ズボラ主婦なので・・・家の中でゴロゴロが好き（笑

今日は主婦らしいブログ記事になった( ^^) _旦~~

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最終更新日 2025.12.06 08:40:05
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