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麻呂の今日の料理

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2013年02月11日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
季節です☆ラズベリーレアチーズ
季節です☆ラズベリーレアチーズ

料理名:レアチーズ
作者:麻呂0461

■材料(14cm人分)
ラズベリー / 180g
クリームチーズ / 200g
ゼラチン / 8g
砂糖 / 45g
飾りにグレープフルーツ / 1個
ミントの葉 / 8枚

■レシピを考えた人のコメント
今が旬の甘酸っぱいラズベリーを使いました☆

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Last updated  2013年02月12日 04時13分41秒


2012年10月12日
カテゴリ:カテゴリ未分類
抹茶のチーズケーキ
抹茶のチーズケーキ

作者:麻呂0461

■材料(15人分)
クリームチーズ / 200g
生クリーム / 100cc
ヨーグルト / 200cc
砂糖 / 40g
抹茶 / 15g
ゼラチン / 6-7g
クラッカー / 70g
バター / 50g

■レシピを考えた人のコメント
抹茶が手に入ったのですこし甘すぎないものにしました。

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Last updated  2012年10月13日 04時50分58秒
2012年10月05日
カテゴリ:カテゴリ未分類
さっぱり目でコラーゲン入りのコーヒー
さっぱり目でコラーゲン入りのコーヒー

作者:麻呂0461

■材料(1人分)
ドリッブコーヒー / 170cc
コラーゲン / 大さじ1
黒密 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
体調整えるだめ。

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Last updated  2012年10月05日 18時04分57秒
2012年09月17日
カテゴリ:カテゴリ未分類
少し甘いものが飲みたいときに練乳コーヒー
少し甘いものが飲みたいときに練乳コーヒー

作者:麻呂0461

■材料(1人分)
ドリッブコーヒー / 200cc
練乳 / ティースプン2
シナモン / 少々

■レシピを考えた人のコメント
すこしゆっくりしたに時に☆

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Last updated  2012年09月17日 22時52分37秒
2012年09月13日
カテゴリ:カテゴリ未分類
塩にこだわった☆栗ご飯
塩にこだわった☆栗ご飯

作者:麻呂0461

■材料(4人分)
栗 / 1袋
米 / 3合
雪塩 / 2つまみ強
重曹 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
栗ではなく味付けとなるポイントの塩をこだわってみました。塩もいろいろあるけれど産地によって塩辛さもずいぶん違います。今回は塩気のマイルドな雪塩を使ってみました。

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Last updated  2012年09月13日 18時12分30秒
2012年09月09日
カテゴリ:カテゴリ未分類
揚げないカレーパン
揚げないカレーパン

作者:麻呂0461

■材料(強力粉人分)
(パン生地) /
強力粉 / 300g
ドライイースト / 4g
砂糖 / 大さじ1
塩 / 3g
スキンミルク / 12g
卵 / 1個
バター / 45g
(トッピング用) /
パン粉 / 適量
(具) /
玉ねぎ / 1個
人参 / 1/2本
ひき肉 / 100g
しいたけ / 6個
カレー粉 / 20g
薄力粉 / 大さじ1
固形コンソメ / 1個
水 / 200cc
塩,胡椒 / 少々
つや出し用卵黄 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
油で揚げないのでカロリーオフ。油使わないから片付けも簡単です。

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Last updated  2012年09月10日 01時11分06秒
カテゴリ:カテゴリ未分類
ゴーヤのマヨサラダ
ゴーヤのマヨサラダ

作者:麻呂0461

■材料(3人分)
ゴーヤ / 1本
シーチキン / 1缶
マヨネーズ / 大さじ2
マスタード / こさし゜1
塩、こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤはサッと湯通しするとオア臭さがなくなりサラダにもなります。

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Last updated  2012年09月09日 09時33分31秒
2012年09月02日
カテゴリ:カテゴリ未分類
揚げないカレーパン
揚げないカレーパン

作者:麻呂0461

■材料(強力粉人分)
(パン生地) /
強力粉 / 300g
ドライイースト / 4g
砂糖 / 大さじ1
塩 / 3g
スキンミルク / 12g
卵 / 1個
バター / 45g
(トッピング用) /
パン粉 / 適量
(具) /
玉ねぎ / 1個
人参 / 1/2本
ひき肉 / 100g
しいたけ / 6個
カレー粉 / 20g
薄力粉 / 大さじ1
固形コンソメ / 1個
水 / 200cc
塩,胡椒 / 少々
つや出し用卵黄 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
油で揚げないのでカロリーオフ。方付けも簡単です。

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Last updated  2012年09月02日 11時31分39秒
2012年08月28日
カテゴリ:カテゴリ未分類
簡単☆グレープフルーツとバラのジュレ
簡単☆グレープフルーツとバラのジュレ

作者:麻呂0461

■材料(5人分)
グレープフルーツ / 1個
水 / 500cc
レモン汁 / 5cc
ゼラチン / 7-9g
砂糖 / 60g
自家栽培のバラ / 1本

■レシピを考えた人のコメント
とろっとしたゼリーの中にバラの花の香りが移って高級感☆

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Last updated  2012年08月28日 10時28分07秒
2012年08月22日
カテゴリ:カテゴリ未分類
夏ぽーいカクテルアマングンぐカリビアン
夏ぽーいカクテルアマングンぐカリビアン

料理名:アマングカリビアン
作者:麻呂0461

■材料(1人分)
モナンココナッツシロップ / 20cc
ラム酒 / 40cc
パインジュース / 120cc

■レシピを考えた人のコメント
ココナッツの香りが何とも夏ですね☆

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Last updated  2012年08月22日 16時41分28秒

全243件 (243件中 1-10件目)

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