Rｕｅ's cafe

韓国のおやつ・ホットク、つくりました。

あんまり大きくしなくていいか、って思って
小さめの3個分。
作り方:
白玉粉50gに水75ccを少しずつ加え、ヘラでつぶつぶがなくなるように混ぜる。
ホットケーキミックス100gも加える。
しっとりした一塊りになるようにする。
もし、パサパサだったり、ゆるかったりしたら、水・ホットケーキミックスで調整する。
生地を3等分にし、具を包む。
甘い具は、黒糖&ナッツ🥜
甘くない具は、ハム&チーズ🧀
好みの物、なんでも良し👍
包み方は、中華まんの具と同じ^_^
ギュッとして、ちょっと平らにしておこう。
油多めのフライパンで焼く。
火加減は、弱めの中火。
いい感じの焼き色が付いたら、裏返す。
フライ返しでムギュっと押しつけてさらに
薄く平らにする。
油を少し足して、縁がカリっと焼けるように
フライパンを傾けて焼く🍳

熱いので火傷しないように！
クッキングペーパーと、キッチンペーパーで
熱くないようにはさんで、召し上がれ✨

ワンハンドで食べられる^_^
コツはあるけど、難しくない^_^
こねて、包んで、焼くだけ👍
あんこ、大福、ベーコン、きんぴらなど具もお好みで^_^
大きさも、今回のは2個分の材料だけど、小さめにしたくて3等分で3個にしてる。
余った生地は、1個分ずつラップで保存。
次の日までに、使い切ろう。
焼いてから保存のほうが、楽かも。

小腹が空いたら、やってみて🌈