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《ハーブから幸せをもらって …MIYU&NICOママつれづれ日記》

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2008年01月25日
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カテゴリ:メディカルハーブ
昨年の夏は、クーラーで冷えてすっかり腰を悪くし、
冷えの怖さを実感したわたしです。

この冬も体を冷やさないよう気をつけて過ごしています。
そのための大きな助っ人が「生姜」!です。

体の冷えには、ジンジャーをすリおろしてハーブティや
紅茶にいれると良いとよく言われていますが、
どうもその味が苦手なわたし。

ならば、飲みやすいドライジンジャーを…
と言うことになったのですが
ハーブショップで売っているドライジンジャーは高いのです。

という事で、自分で作っちゃえ作戦です。
干し柿だって、干し大根だって冬に作りますよね。
今年の冬は寒くて台風北風ピューピューなので、
いいドライジンジャーができるはずだと。

生の生姜が

08.1.25しょうが3.jpg

干すと、こんなになります。
ほのかに甘い香りが漂ってきます。

08.1.25しょうが.jpg
大成功!!
すっかり気をよくしたわたしは毎日毎日生姜を買ってきては、
ドライジンジャー作りに夢中です。

生姜は干すと、成分が変化します。
生の生姜(漢方では生姜)ではジンジャーロール
  …消化不良・吐き気・風邪の諸症状…

干した生姜(漢方では乾姜)ではジンジャーオールに
  …消炎・鎮痛作用…

なら、なおさら腰痛持ちのわたしにはGOOD!!です。

毎日、エルダーフラワーやエキナセアとブレンドして
美味しく飲んでまーす!!





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最終更新日  2008年01月25日 22時23分55秒
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