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November 26, 2006
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：パン作り
２日に一度は朝食にいただいています。 今朝冷凍庫を開けるとベーグルが残りわずか！ いつもはこのベーグルを購入しています。   でも月末近いこともあってお財布が苦しい．．． という事で久しぶりにベーグル作りました♪ ＨＢ（ホームベーカリー）で生地を作り発酵時間無しで取り出します。 スケッパーで分割して丸めたらベンチタイム  生地を休ませたら円形につぶしてから棒状にして成型  このまま３５～４０分発酵させます  発酵が終わったら熱湯で片面３０秒ずつゆでて １９０度のオーブンで１５～１８分焼きます  はい出来上がり 固いパンが苦手な子供にも食べやすいようにと 今回はゴールデンヨットを使用しました  大量に消費するのでいつも５Kgで買っています 明日の朝食用にと思ったのにゆうきが焼き立てを どうしても食べたいというので１つはおやつになりました。 私もおこぼれをいただきましたが粉の甘味がでて 外はモッチリ、中はフワフワで美味しかったです♪ 明日の朝はクリームチーズとハム＆レタス＆トマトでいただきま～す(^～^) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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