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料理

2011.07.15
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カテゴリ:料理
昨夜は台所にあるもの引っ張り出して、ざるうどんです。
買ったのはカイワレくらいですね。
  ざるうどん

これがまた良いんですね。
サッパリしてシャキシャキして、海苔の風味が最高!。
かつお節が旨みを増幅してくれます。
細切りダイコンとキュウリは大正解!。

野菜たっぷりの食事は良いですね。






Last updated  2011.07.15 07:49:13
2011.07.11
カテゴリ:料理
朝から食欲が無いとき...。
そんなときは、冷やし中華です。もちろんインスタントですよ。
  冷やし中華

サニーレタスを敷き詰めて、その上に麺を乗せます。
さらに、イタリアンパセリをたっぷり乗せて、タレをかけます。
その上に、茹でた卵を水で冷やし、トッピング。

野菜のシャキシャキ感が良く、タレの酸味も効いて食欲増進!。






Last updated  2011.07.11 08:06:41
2011.06.29
カテゴリ:料理
暑いときはサッパリしたものが食べたい...。
で、サラダです。
  えんどうのサラダ

ハム盛りつけて、パセリのっけて...。

レシピ?、適当!。






Last updated  2011.06.29 08:06:35
カテゴリ:料理
なかなか、あの味を出すのは難しい...。
  冷たい肉そば

特に甘み。

ん~、研究しよう!。






Last updated  2011.06.29 08:03:59
2011.06.27
カテゴリ:料理
昨日はちょと肌寒く、温かいものが恋しくなりました。
で、ラーメン。
  またまたラーメン

今回は煮干のみで出汁をとりました。
ペロッと完食。

味噌ラーメンに挑戦したいなぁ~。






Last updated  2011.06.27 07:46:04
2011.06.26
カテゴリ:料理
遠野市は「あんべ」で購入したジンギスカンが今夜の夕食。
  ジンギスカン

お肉は柔らかく、食べやすい切り方。
美味しいタレでした!。






Last updated  2011.06.26 06:04:35
2011.06.24
カテゴリ:料理
イタリアンパセリをトッピングしたタタキです。
  カツオのタタキ~イタリアンパセリ~

優しい香りで、バリバリいけます。
いつも頂くタタキとはまた違った感じです。

材料
・カツオ(コレ大事)

・タレ
 麺汁(お好みで)
 米酢(こだわる)
 ショウガ(隠し味)
 ネギ(無くてもいい)
 大葉(爽やか)

・トッピング
 イタリアンパセリ(今回の主役)
 ニンニク(食欲増進)

以上ですが、オリーブオイルを入れると、
和風カルパッチョになります。






Last updated  2011.06.24 08:01:04
2011.06.21
カテゴリ:料理
今シーズン初の冷やし中華、大皿に4人前です。
  冷やし中華、始めました

たっぷりトッピングしていただきました。
カラシ、マヨネーズ...なかなか合いますね。






Last updated  2011.06.21 07:56:10
2011.06.12
カテゴリ:料理
まぁ、作ってみました(笑)。
本場の味には程遠いですが、やはり卵は合いますね。
  横手焼きそば風です

白いのはとろけるチーズ。まずまずです。

ビール と一緒にどうぞ!。






Last updated  2011.06.12 07:12:34
2011.05.16
カテゴリ:料理
産直で買いました。クセが無くて調理しやすい。
  こごみ

酢味噌とマヨネーズでいただきました。

春の味覚はまだ続きそうですね。






Last updated  2011.05.16 06:13:56

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