たまぐら母ちゃんのリアル

昨日の晩ごはんは大根のひらひら鍋です。



大根をスライサーで薄くスライスして鍋にいれるだけです。
本当はくるくる🌀巻いて薔薇のように敷き詰めようと思ったのですが、途中で面倒になって止めました。
鍋の方は見た目が悪いので盛り付けた写真だけにします。
大根スライス1本分、豚肉、ほうれん草、仕上げに温泉卵を乗せました。
大根を大量消費できます。



スライスしたので調理時間も大幅に短縮できます✌️
味も染みていて、スライスしているので柔らかくて食べやすい😀
おでんや大根ステーキより、スライスした大根は甘みを強く感じました。
我が家では大根スライスの方が圧倒的に食べていましたね。
特に旦那は気に入って、大根だけひたすら食べていました。
麺みたいで食べやすかったのかな？ 

大根にはビタミンC、食物繊維が豊富です。
アミラーゼという消化酵素も入っています。
アミラーゼは熱に弱いので、鍋で摂取するのは難しいようです🤢
ビタミンCは水にさらすと溶け出るので、今回の鍋は汁ごと食べられるからビタミンCも逃さず摂取できますね。

これから大根が美味しい季節になってきます。
おろしても良し、煮ても良し。
皆さんの食べ方を教えて下さい😊


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スライサーで鍋や漬物、短冊切りでサラダも良いですね。道具を使って手軽に時短😙

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いろいろアイデアレシピ載ってますよね。
参考になります😀

オレンジページplus　ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。　〔2023〕－1－2月　特集●白菜鍋＆大根鍋

最後まで読んでくれてありがとうございます😊
大根のひらひら鍋はおすすめです。
（うめぇどぉ🥰甘み出るから食べでみれ👍）
ごちそうさまでした〜😋