たまぐら母ちゃんのリアル

今日の晩ごはん



ホッケの塩焼き
鶏肉とジャガイモの炒め物
長ネギのナムル
なます



鶏肉とジャガイモはオーブンで焼いたのをイメージしてフライパンで調理しました。
なるべく焼き目を付けるようにあまり触らずじっくり焼いてみました。
味はシンプルに塩コショウ、ちょっとガーリックで風味付けしただけ。
私は人参が苦手なんだけど、じっくり炒めたら甘みが出て美味しいのね😯
人参、好きになれそう✌️


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長ネギのナムルはもっとシャキシャキにしたかったんだよなぁ⤵️
白髪ネギにして熱々の油をかけた方が良かったかもしれない。
味は美味しいよ。
ラーメンに乗せても、中華スープにしても、良さそう😙

長ネギにはアリシンが含まれていて、血液をサラサラにしてくれる。
健康診断で毎回メタボリックシンドロームと言われている私は積極的に摂ったほうがいい食材なのかも。


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正月に向けて“なます”を試しに作ってみた。
おせちに必ず入れたい一品。
これは美味しくできました。
本番もうまくいきますように🙏


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最後まで読んでくれてありがとうございます😊
また遊びに来てください🎵