みっかの部屋

お気に入りお料理レシピ

    『フライドチキン』
 

塩味の美味しいチキンです。


<材料>

手羽元10本くらい
下味~塩・・・小さじ1強、こしょう・・・適量、片栗粉・・・大さじ3、牛乳・・・大さじ11/2

卵白1個分

衣~片栗粉・上新粉(または小麦粉)各大さじ4~5


<作り方>

1 肉は皮のない面から骨にそって切り込みをいれて開く。

2 下味をつけ10~20分おく。

3 卵白をはしで持ち上げるようにしてほぐし、2に加えてまぜる。
  ビニールに衣をいれ、お肉にまぶし(袋の中でシャカシャカ♪)かりっとあげましょう。







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