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初挑戦のスフレ生地。 無塩バターがなかったので有塩バターで作ったら、 ほのかな塩味が邪魔でした・・・ やはりレシピ通りにしないといけないですね！反省。 スフレはしゅわしゅわという感じ。 別立てはふわふわで、共立てはしっとり。 卵の泡立て方で随分違う仕上がりで、おもしろい。 ロールケーキは、泡立てと巻きが楽しいので好きです。 もう少しきれいに巻けるように練習しま～す。 レシピは
ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ
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ようこそ！Capriciex・・気まぐれ 気ままにという意味。 日々の出来事の備忘録です。コメントなどお気軽に(^^)
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