テーマ:パンを焼こう!(15423)
カテゴリ:パン
我が家で定番の全粒粉入り、牛乳だけで作る食パン。 今日は、500g捏ねて、イーストは小さじ1/2 今回は間違いなし!(^^ゞ 30度のオーブン庫内で2時間ゆっくり一次発酵。 出来上がりは、香ばしくてしっとりした食パンになりました。 山の大きさの違いには目をつぶってやってください(^^ゞ イーストを減らしてじっくり発酵させたほうがやっぱり美味しい 次回はオーバーナイトで作ってみます! 小嶋ルミさんの新刊 あのミトンズシューレシピも載ってます。 早速、注文~(*^^)v お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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