Capriciex

苺のタルトで余った生クリームの賞味期限が迫っていた昨夜、

慌てて作ったロールケーキ。

簡単なので食後でも、すぐ出来るのが嬉しいところ(^^)

ホントは焼き色の付いた方を、表面にして巻こうと思ってたのに間違っちゃいました～

生クリームってもう少し小さな

使いきりサイズも売ってると便利だな～と思います。

余った分はクリームパスタやスープなど料理に使う手もありますが、

つい忘れがちになるので(^^ゞ

皆さんどうされてるのかな？

今回のロールケーキのクリームは、

ホワイトチョコレートを入れたガナッシュクリームにしました。

先日、本屋で立ち読みした

この本に載っていた「フロール」レシピのガナッシュ、

簡単そうだったので

大体このくらいかな～という感じで作りました～(^^ゞ

スポンジは、昔から良く作る定番レシピ。

どこで見つけてきたレシピだったんだろう～？・・・（*^_^*）

スポンジはここぞ！という時には、やっぱりコヤマロールなんですが

急いでいたり、何本か作る時などは、

材料が余らずシンプルで、作り慣れてる

「いつもの」レシピも重宝してます

あっさりとしたスポンジなので、ガナッシュとの相性も良く

家族に好得点もらいました^m^

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購入しようか迷い中(^^ゞ　

たくさんレシピが載っていて、とっても便利そうで綺麗な本

津田陽子さんの本　こちらも人気ですよね。