今日はカステラを作りました。
実は、卵がたくさんあって、必要に迫られて･･･。
1回につき８個の卵を使うので、そういう時はカステラなのです(^^ゞ
お土産に喜ばれるし、冷蔵庫に入れておけば結構日持ちしますし。
プレーンなものと、抹茶＋大納言。
2つ作ったので16個、はけました～(^^ゞ
カステラはとにかく泡立てが大事ですよね。
最初、作ったプレーンは泡立てが完全ではなかったようで
焼きあがりも、みっちりした感じで噛み応えのあるカステラに(>_<)
高さも出なかったです。
抹茶の方は、失敗をふまえて作ったので、ふんわりした仕上がりに出来ました。
でも、大納言が底に沈んでます･･(^^ゞ
