Capriciex

お久しぶりです！
月に一回ペースの更新になりつつあり・・・(^^ゞ
今日こそは！と思うんですがなかなか更新できずにいました。
余裕がないとパンもお菓子も作れないですね～

久しぶりに作ったのは、ほんのりしあわせ。おうちパンより

ドライフルーツたっぷりで、見た目も綺麗なこのパン。

クラストはさっくり香ばしく

クラムは、ほわほわでしっとり口解けがよく、

後味も爽やか。

とっても美味しかったです

粉は、はるゆたかで作ったので水分量を結構控えましたが

フルーツと胡桃が入ると、まとめるのに苦労しました～(^^ゞ

ドライフルーツは
【秋・冬限定】うめはら　ミックスフルーツ　シュトーレン　500g

を使って。

一応シュトーレン用に買ったのですが、これが美味しくって

シュトーレン作るまでもつかな？というほどお気に入り(^^)

昨年は、買ってきて済ませたんですが、

今年はクリスマスに向けて作ってみようかな？と。

　とと

どのレシピで作るか迷ってます～(^^ゞ

サクッとしたシュトーレンが好みなんですが。

さて、最近パンの本がたくさん出版されて目移りしますね！

中でも、心待ちにしていたこの本

↓

おいしいパン屋さんZopfのおうちパンテーブルロール

早速買っちゃいました(^^)

テーブルロールの一つのレシピで基本からアレンジまで

載っていて、どれも作りたくなります。

特に、マーブル模様が美しい「あんこ食パン」作ってみたい(^^)

シリーズのようなので、今後も揃えていきたいなと思う本です。

それにしてもZopfのパン、一度食べてみたい～！！切望・・・