Capriciex

ゆうべ久しぶりに更新しようと、記事を書いていたら、

最後の最後で消えてしまった・・・（泣

しばし呆然。

・・・すごすごとPCを閉めちゃいました。

気を取り直して

今日こそUPします！

といっても、いつもの混ぜるだけの簡単マフィンだけなんですが^_^;

ダブルチョコレート

抹茶＆ホワイトチョコ

ミックスフルーツ入り

薄力粉が残り少ないのを忘れていて、

ほとんど強力粉の穂香（キタノカオリ）

だけで作りました。

どっしりしたマフィンになるのかと思ったら、ふわふわ。

混ぜすぎないように気をつけたせい？

グルテンの関係？

よくわかりませんが結果オーライということで^m^

薄力粉で作ったいつものマフィンよりも美味しかった。

翌日もふわふわでパサ付くこともなかったし。

次からは迷わず強力粉で作るでしょう～(^^)

三種類の中で一番好評だったのが抹茶。

いつもお手軽なマーブルでしたが、

今回は多めの配合で生地にしっかり混ぜ込みました。

抹茶の苦味とホワイトチョコの優しい甘さが際立ってたようです。

ミックスフルーツ入りのマフィンは、

期待していたのだけど、それほどでもなく・・・。

シュトレンがとても好みで美味しかったので、

似たような感じになるかなぁと思ったのだけど、

うーん。物足りない！

胡桃やクランベリーのラム酒漬けを入れたら、近づいたかも。

って、そこまでするならシュトレン作ったほうがいいかな(^^ゞ