日本テリア：モアナと子ども達

ご飯はまだ？
催促顔のモアナです。
膵炎以来、激やせしてしまい中々体重が戻らないモアナですが、食欲はあります。
特に最近、田七人参を飲むようになって活力が沸いて来たようです。


さて、今日のご飯はタイトル通り「赤いご飯！」です。
お赤飯ではありません。ご覧くだされ。
画像をPCで拡大してみて、うわ！ほんまに真っ赤っか！
作った本人もビックリの「赤い」ご飯となりました。

小さく刻んだ赤いのは、パプリカを茹でて皮をむいたもの。
では、大ぶりの赤いのは何だと思います？

見かけは、マグロの赤身ブツ切りみたいですね。
食感はプリプリで、植物性の食材です。
これ、小分けにする前はこんな↓んです。さて、お分かりになりましたでしょうか？

このヒントでも難しかったかな？
では、ヒントをもう一つ、赤い色を出しているのはスイカの果汁です。
それを和菓子や日本料理でよく使われる食材でまとめました。
さて、もう分かっちゃった？

​
健康フーズ 吉野本葛(本葛粉) 100g​

はい、そうなんです。葛粉です。
上の商品リンクでもうたわれていますが、でんぷん粉を含まない本葛を使いました。
何故かと言うと、葛は漢方薬の葛根湯にも使われているように、体の老廃物を排出する作用など色々良い効果が知られている食材ですので。
時々、犬達のごはんに葛練りにして（今回はスイカ果汁ですが、鰹出汁や鹿肉スープもよく使います）与えています。

好き嫌いの多いモアナですが、葛練りは今のところ合格みたいです。
​まあ、お肉も入っているし、鹿骨スープも入っているもんね。