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Coffee豆を探すトコ

水出しアイスCoffee

アイスCoffee(水出し)

暑い夏の日差しに冷たい一杯水出しアイスCoffee

■水出しアイスCoffeeとは?

水で低温抽出したコーヒーです
熱による酸化を防ぎ、Coffee豆本来の味を引き出すことができるといわれています

■水出しアイスCoffeeの特徴


抽出後は時間をおいても味の変化が少ない

熱が加えられないコーヒー豆は、水分が変質することないためです

いつまでも澄みきっていてと、時間が経っても衰えない味と香りは
熱によるコーヒーへのダメージがないためです

■やってみる!


ハリオ式水出し珈琲ポット(8人用・1200ml)
  1. ストレーナー(フィルターみたいなの)に粉を約80グラム入れる

  2. ★ポイント
    ●中煎り~深煎りがよい
    ●中挽きぐらいがよい

  3. 粉全体が染み渡るように少しずつ水を注ぐ!

  4. (粉と水をなじませるため、ストレーナー内をゆ~っくりかき混ぜる)水出しアイスCoffee

  5. ポットにフタをして、役8時間待つ



■賞味期限

2,3日以内に飲むのがよいです

■感想

コクが出ていて、かなり本格的な味に仕上がります
お店で注文するおいしいアイスコーヒーに負けていません!

作り方も、大量に作ったCoffee粉をフィルター内につめて
水を注いでいくというシンプルなやり方なので簡単です

ひとつ文句を言うとしたら
作るのに、少しづつゆっくり水を注いでドリップしていく必要があるため
それなり時間もかかっています

それでも、この手間でこんなにおいしいアイスCoffeeができる
っていうのは、うれしい限りですね!(´・ω・`)


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■セット商品

個人的に、ちょっとほんとにおススメなので
一番いいなと思った商品を紹介です


「ハリオ水出しコーヒーポット」のセット


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