エチオピアキングオブシェバ　フルシティ

真っ暗な夜 気がつけば、手にはカップをもっていて 空を仰いでる 一点 猫の目状の、黄色の光がかすみで見えて やがてそれがはっきりする それは、丸が下の いわゆる下弦の月というやつなのだ ふぅ～ なんだか、妙に納得して 手にもったカップに口を運ぶと あたたかい、が、とても苦いCoffeeが入っていた たしかに どこかうなずけるところがある クラっと吸い込まれるように、苦い どこまで行っても、真っ暗な苦いCoffee… 苦い また、月に雲がかかってきた また、真っ暗な夜に戻る 今日は、そんなイメージのエチオピア キングシェバに仕上がりました Coffeeの名前エチオピアキングオブシェバ海の上のCoffee図書館 ▼エチオピアのページ天気雨一ハゼまで３０分二ハゼまで４０分 ■概要 深く煎って味変化をみよう！ ■味 にっが～！そんなに深いはずではないんですが苦い！！でも、すっきりとはしている！でも、こりゃぁあ、苦い！ちょっと抽出を失敗したかも？なので今度は、湯の温度を落として、2,3人分抽出ぐらいにしてみたい ■次回への反省 焙煎時間45分！長すぎ！でも緑の豆（水分が多いそうです）が多かったのでそれも仕方ないのかも！？ 抽出を変えて飲んで見たいと思うけど、次回はもうちょっと浅めに煎って、シティﾛｰｽﾄくらいにいってみたい！苦い！ こいつが… 膨らみました！！ ▼ミディアムに煎ったときの感想