2019/10/14(月)11:03
●コーヒープレス2 2種類の豆で淹れてみた
(´・ω・`)C■失敗は成功の素
この前失敗したコーヒープレス抽出
今度は、まず豆にたいする水の分量を抑えるところから
はじめました
付属のスプーン(なぜか説明書ではこれを"スコープ"という)
一杯で水150cc
水150cc?
実際に測って入れてみた
次に300ccを入れて見た
この前は
水多すぎた(´・ω・`)
そして、注意事項を注意深く守りながら
やってみた
まず、
1.グアテマラ、シティローストくらい
初成功!油が浮いてるのが分かる
これがコーヒーオイルというヤツなんだ!
味は、まろやかでやさしい味、少し酸味
ペーパーのクリアですっきりした味とは
また別の感じ
確かに旨いが、これを毎回やるかな…?
次に
2.タンザニアAA、フルシティ(自分で焙煎したタンザニア)
これだ!深く煎ってあるのに
苦味が感じられない、あるのは深い深いコク
まろやかで余韻のコク
これはまさしく、スターバックスの味に近い!
深いハズなのに苦味薄い、そしてとっぷりとしたコク
その程度はやはり、スターバックスの抽出マシンには及ばないと思うけど
Coffeeの味に何を求めるかは、その人次第だと思うので
これはこれで一つの、完成系なんだろう
深くてコクのある豆にはこれ、いいなぁ
と、総計3回プレスのモカ二は思いました
ボダム(bodum) フレンチプレス コーヒーメーカー ケニア、カップ用 350ml
コーヒープレス、まとめ ●お湯を一杯いれてマグカップ一杯強
●ペーパードリップよりも手入れ楽!というのは間違い。手間は同じくらいだと思った
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深い焙り具合でおいしい豆に合うと思います
(´・ω・`)C■淹れるのは簡単だけど、洗うのは一手間!
楽をしたい、というだけの方はやめたほうがいいですトップ