2015/10/11(日)12:33
アップルジンジャーカレーV(^_^)V
今日の昼は、昨日作って寝かせておいた
アップルジンジャーカレー
…って、言っても
普通のカレーに生姜まるまる一個と、リンゴ大をまるまる一個、ミキサーにかけて入れただけだけど(笑)
スーパーに行った時、リンゴがたくさん出てて
お買い得だったのでやりたくなりましたV(^_^)V
生姜がとても効いていて食欲中枢にどハマり!
リンゴが生姜のトゲトゲしさを包み込んで
全体の印象としてはまろやかなカレーにしてくれます
あとからじんわり、生姜のスパイスの波が押し寄せる!
食べる手が止まらないこと間違いなしです
血行もよくなるので、カレーの辛さにプラス
生姜によるポカポカ感があって
この時期のオススメメニュー!
わたしのイチオシリンゴは、シナノスイート
直売所にいると、リンゴ嫌いの人でも、これなら食べれる人が続出します
特徴はみずみずしさと、後味の良いさっぱり感
調理用だけにするなら、この紅玉
酸味もあり、味により深みが出ます
赤さが美しい品種