2020/07/26(日)10:52
スターバックス「グアテマラ ウエウエテナンゴ」
こんにちわ!(o^^o)
今日はスターバックスにて
美味しそうなコーヒー豆を見つけたのでシェアです\( 'ω')/
グアテマラ ウエウエテナンゴ
このブログのフリーページでもまとめたことがありますが
グアテマラのウエウエテナンゴ地区はコーヒーまめがとっても有名!
当ブログ「グアテマラ」のページ
生産者は「ヴィクトリア チャンピラ イアネクソス農園」の
オットニエル ヴィラトーロさん(o^^o)
三代目ともなると老舗の農園ですね
スターバックスの産地との結びつき
半端ない!
濃いルビー色になるまで
熟させたコーヒー豆☕️
生産者のこだわりというヤツです
農業関係者だから分かるのですが
栽培って本当に、大変!
手を抜くと、作物はすぐに反応します
逆もまた然りで、手をかけてやると
その分、答えてくれます(o^^o)
スタバのこういう取り組み好きです(^ω^)
「グアテマラ ウエウエテナンゴ地区の豆」を探す
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世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地ですエルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス■南アメリカ生産量世界第1位のブラジル、第2位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯!しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多いアイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ■中東なんと言っても「モカ」が産出されるイエメンのCoffee!なかでもモカ・マタリは極上ワインのフレーバーの香り漂う麗しの一品イエメントップ★楽天内お勧めコーヒーショップ▼総合:加藤珈琲店/▼味:コーヒーモルティブ下北沢/▼スイーツとのセットが嬉しい澤井珈琲★人気珈琲チェーン店HPスターバックス/タリーズ/ドトール/コメダ/サンマルク・カフェ/喫茶室ルノアール/カフェ・ベローチェ/上島珈琲