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2017.05.08
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テーマ:カフェ日記(99)
カテゴリ:お知らせ
皆様、こんにちは。

本日の午後に、家族で小淵沢の富岡農園へ訪問致しました。

そもそも、富岡農園と我がモコ・カフェとどう関わるようになったのかというと、
我がカフェに偶然お立ち寄り下さった富岡農園のご家族が
「うちの野菜を試してみませんか?」
とお声掛けして下さったのがきっかけでした。

是非とも富岡農園のお野菜でメニューを構成したいと富岡さんにお話ししたところ、
「まずは、うちの農園を見て下さい。」
とお招きを頂き、本日の午後に訪問することになったのです。

富岡農園は農事組合法人グッドファームのメンバーで、審査の厳しい
有機JAS認証を取得しておられます。
(グッドファームのHPはhttp://gutto-farm.com/farmer/98/をご参照下さい。)


↑富岡農園の収穫中のレタス畑

富岡さんにたくさんの農園を案内して頂き、収穫している畑やこれから作物を
植える予定の農地の状態などをどのように管理しているかをご説明下さり、
お土産のサニーレタスも頂きました。

サラダ用のレタスをはじめ、これから収穫予定の野菜でモコ・カフェに必要不可欠な
野菜はより安全な野菜をと母は考えていたので、今回のお話はとても有難く、
お客様により安全なメニューをご提供できるようになるので、今後とも長いお付き合いに
なるよう、願っています。

そのため、今週から富岡農園のレタスを使用することになります。
今まで以上に健康で美味しいレタスをご賞味下さい。






Last updated  2017.05.08 22:15:09
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