モッキンバードのひとりごと

季節の変わり目は体調を崩しやすいといいますが、私、思いっきり崩してしまいました。
月曜日の夜、耳が痛くて眠れなくて、次の日は寝不足と発熱でだるくって仕方が無いので病院へ行きました。
案の定中耳炎になっていて、喉も腫れているとのことでした。
それにしても中耳炎って、痛いですね。
唾を飲み込むだけズキズキするので食欲も無いし・・・少し痩せました。(ウソです。)

でも、薬を飲んだら痛みも落ち着き熱も下がったので、今日のパン教室は無事に開催できました。

１０月のメニューは『ベーグル』と『ハニーアップルロール』で、デザートは『モンブランプリン』です。

　　　　　　　　　　

ベーグルは、プレーンとライ麦の２種類を作り、生徒さんに好きな方を選んでサンドにしてもらいました。
私は、ライ麦ベーグルを生ハムサンドにしました。

モンブランプリンの渋皮煮は、自家製です。
ぜんが裏山で拾ってきた栗で作りました。
煮すぎて型くずれしてしまったのですが、見た目より味は良いはずです。
生徒さんにも好評でした。
毎年この時期に渋皮煮を作るのですが、年に一回のことなので全く上達しません(笑)

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『メモ』

今日の読書

　　　　　　　　蟹工船

ほんの６０年かそこら前の事なのに、すごく遠い時代の出来事のような気がする。
帝国主義で人権なんて無かった時代の話に、現代の若者が共感してるっていうのが良く分からない。
小林多喜二の生涯もショッキング・・・