☆笑顔がいちばん☆　

今日は天気が良く、とても暖かい一日になりましたね。ただ、風がものすごく強いです。

いきなりですが、少し前から大袋に入った胡桃が欲しいと思っておりました。

以前は近所にある大阪ガスのお店にあったのですが扱わなくなった様子。

スーパーでは小袋のみ。

ネットで買おうかな～とも思いましたが、大阪市内に出る予定があったので、そのつ

いでに高島屋大阪店に入っている富澤商店に寄ってみました。

お菓子作りをされる方はよくご存知だと思いますが、驚くくらい豊富な品揃え。

見ているだけでも楽しいですね。

胡桃だけを買うつもりだったのに、いろいろと買ってしまいました。

梅味の柿ピー・胡桃・カシューナッツ・レーズン・つぶジャム。

つぶジャムは「メープルシロップ」味を買いましたが、他にもいちご・ブルーベリー・コーヒー

がありました。

写真の手前３つは開封済み…写真を撮る前に食べてしまいました。

さて、この中の「つぶジャム」パンやお菓子を焼くときに、生地に混ぜ込むと熱で溶けて

ジャム状になるというもの。こういうものがあることを初めて知りました。

今迄は普通のジャムを混ぜて焼いていたので、ジャムがトロトロに溶けてしまって…。

これなら！売っているジャムを練りこんだパンのようになるのかな？

…ということで、早速試してみました。

ホームベーカリーで「レーズンを投入するのと同じタイミングでつぶジャムを入れると良い」

と書いてありますが、我が家のHBでは、HBが投入を要求してくるタイミングで入れると、

入れた具材が細かくなりすぎるという難点があるので、捏ねの終了数分前を見計らって入

れることに。

しか～し見事にタイミングを読み損ねて、捏ね終了。

仕方ないので、一旦HBから取り出して手作業で混ぜ込みました。うまくいくかな～？

出来上がり

ん？ちょっとイメージと違う…。やはり、混ぜ方がうまくいってなかったのかな？

つぶジャムはいい感じに溶けていますが、ひとつずつが独立していて、売っている混ぜ込

みジャムのパンとは明らかに違います。

味は、メープルシロップの甘さがほんのりとして、美味しかったです！

次回は、タイミングばっちりで成功させたいと思います。