☆笑顔がいちばん☆　

昨日は恒例の「めっけもん広場」へ、梅＆桃の買出しに行ってきました。

６月の初旬頃に、スーパーに青梅が並びだすと何とな～く落ち着かなくなり…（^^;）

買いたい気持ちを抑えて、下旬まで。梅が熟して色づいてきて、梅干用が出回り始めるの

を待って、熟した梅と桃が一緒に買えるこの時期を狙って和歌山まで…。

梅９Kg、桃（正規品２箱・加工用１箱）買って来ました。

梅２Kgは梅干に、７Kgは梅ジュース。梅ジュースの作り方もいろいろありますが、私は冷

凍してからつけるので冷凍庫は梅の貯蔵庫となっております。

梅農家の方に教えてもらったレシピによると、「２４時間以上冷凍」なので、今晩あたりか

らボチボチ瓶に移してジュース作りに入りたいと思います。

桃は…痛みの酷いのは帰ってすぐに桃ジュースにして飲みました。

加工用のものはシロップ漬けに。ゼリーにしたり、ヨーグルトと混ぜたり　etc.　いろいろ

楽しめます。冷凍しておけば、牛乳を入れてミキサーにかければ、簡単に桃スムージーが

できます。桃の缶詰も冷凍しておけば桃スムージーができますが、生の桃だとやはり桃の

風味が違いますね。美味しいです。

家の中は、梅と桃のあま～い香りでいっぱい。

さて、梅干の仕込をして来ようっと。