我が家で大人気！バナナケーキ♪
我が家の定番・・・バナナケーキ！もう何本焼いたでしょうか・・・いつも冷蔵庫で待っててくれるかわいい我が家のパートナー（大げさな・・・）そもそもこのパウンドケーキはバター100グラム、北海道産小麦100グラム、ココア３０グラム、砂糖７０グラム、卵２個、バナナ２本をすべてを混ぜて焼くだけのシンプルな簡単ケーキだったのですが、私の不注意から卵を入れ忘れ・・・仕方ないので卵無しを食べたところ、「こっちのほうが美味しい！」ということで今は、卵無しで焼いています。卵抜きのほうが、バンホーテンココアの風味とコクがいっそう感じられる気がします。ひょうたんから駒って感じですか・・・失敗は成功の素とは本当だな～と思ってます。ちなみにベーキングパウダーは５グラムです。焼成は１７０度４０分です。試しに作ってみてください。簡単なわりにお茶のお供になります！
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