美豚

夕方の打ち合わせ、空腹でたまらないときの 商品開発打ち合わせは辛いですね。 その勢いでボスとお店へ。 「馬刺しのユッケ」 ピリッと辛いタレであえてある馬刺しは柔らかい。 「美とんそく焼き」 表面はカリカリと香ばしく、中はトロリン。 骨のいくつかは食べられるほどです。 ポン酢と柚子胡椒でペロリ。 「明太とんそく」 明太の風味がきいていて、こちらは完全にトロトロ。 このタレがまたたまらない！ 九州さるく居酒屋　ki・kura 実直で研究熱心な店長が、いつも美味しいお食事を 作ってくれているのです。 昨夜の深酒がたたって、ほとんど飲めなかったのが残念でした。