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2019.10.13
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全19件 (19件中 1-10件目) 藻緯羅の飲食
2019.09.23
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
「小女子」は↓相変わらず値上がりしたままで、
/moira/diary/20190405 「無着色」のものだと100g1000円を超えてますが、 「しらす干し」が値下がり傾向のようです。 このところ「生食用」が100g300円程度でしたが、 これは↓↓↓バーゲンとはいえ１９８円と安い！  「生食用」の表示は、ラベルではなくＰＯＰにありました。 
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2019.09.23 11:48:42
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2019.09.11
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
８月１６日より出荷とアヲハタから７月３日に発表↓されていたのだが
aohata.co.jp/news．．．/20190703 ようやく，スーパーの店頭で発見！ 早速、購入したみた。 それが、コレ↓↓↓  クランベリーは藻緯羅の好みではないので、 これっきりになりそうだが．．． やや渋みを感じる強い酸味は、クランベリーそのもの。 りんご果汁が多いようで、りんご感が強めです。 
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2019.09.11 07:05:16
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2019.08.04
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
最近、近在のスーパーの鮮魚売り場に異変が起きている。
売り場のかなりの部分を「うなぎ」が占めている。 もちろん、「生」ではなくて「蒲焼き」である。 これまでは、各種の「マグロ」が置かれていた領域である。 「蒲焼き」だけでは埋めきれず、 見慣れない魚も並ぶ↓↓↓  漁港町でなければ、並ばないような魚種。 この価格だと、100ｇ３００円ほどになる。 「地物」のシールはなぜ？？？ 長崎近海で獲れたということなのだろうか？ 
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2019.08.04 22:27:42
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2019.07.09
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
先日の朝食↓に続いて、ズッキーニを食べたら．．．
/moira/diary/20190707 舌が痺れてきて、続いてノドも痺れてきた。 もう一つ食べてみたら、同じ感じで重症化。 これは、「ズッキーニ中毒」に違いない！？ ３時間ほどで痺れは軽くなり、 ６時間後には、平常に戻っていた。 が、 今は下の右半分に違和感がある、これは口内炎？？？ 先日は先の方を食べたのだが、全く問題なかった。  お尻の方を食べたら、発症！！！ 真ん中も問題なし。  切っている時も、茹でている時も、異常な感じはなかった。 食べ始めた時も、特に異常を感じなかったのだが．．． 強いて言えば、少し硬かったかな．．． 「ズッキーニ中毒」は、？１０年前に初体験。 その時は、「ズッキーニ中毒」のことを知らず、 かなり慌てたと思うが、子細は忘れてしまった。
2019.04.22
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
料理番組やレシピを見ていると、
「椎茸は洗って軸の部分を切っておきます」 というフレーズが多いが．．． 藻緯羅の場合は↓↓↓  ・椎茸は洗わずに、汚れをはたく程度で， ・「じく」は切らずに、はずしている。 もちろん、「いしづき」の部分は切り落としているが、 「じく」の部分は薄切りにして食べている。 歯を悪くする前は、 縦にさいて、きんぴらなどに加えていた。 （ 画像の左側にあるのが切り落とした「いしづき」）  siroca シロカ siroca おりょうりケトル ちょいなべ ブラック [1L][SKM151K]
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2019.04.22 08:47:52
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2019.04.05
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
以前、「無着色・無漂白」と表示された「小女子」↓を購入した。
/moira/diary/20140621 ということは．．． 一般的な「小女子」は、漂白されてから着色されている！？？？ その後、 「着色」あるいは「漂白」と表示された「小女子」はあるのか？ と気にかけていたのだが．．． 先日、大きくは表示されていないが、 原材料欄に表示されている「小女子」を見つけ購入！ それがこれ↓↓↓  「漂白」とは書いてないが、着色したからには漂白も？？？ 画像の上の品には、「着色」の表示は見られない。 両者を食べ比べてみたが、 「着色」の小女子は茹でたら、白っぽくなった。 そして、腹の部分が少し青っぽいような印象。 確かに「漂白・着色」されているようである。 「着色」表示のない品は、いつもの感じであった。 せっかくの「生食用」なので、 そのまま食べてみたが、含水量がやや多い感じであった。 どちらが美味しいかといえば、 明らかに、上の品である。 １００グラム当たりの価格差が大きいが、 「解凍」と「含水量」によるものだろう。 別々の店で購入したが、いずれもいわゆる「魚スーパー」である。
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2019.04.05 21:51:05
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2019.03.28
テーマ：食べ物あれこれ(39018)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
近在の食品スーパーでは、生食用の「しらす干し」を売っていない。
出先の、魚専門のスーパーには、生食用も置いてある。 今日の朝食の「しらす干し」は生食用↓↓↓  100g３０７円(税抜)と、 近在の食品スーパーの「生食用」の表示が無いものより安い。 生食用のほうが価格的には高くなるように思うのだが．．． 藻緯羅の認識では、 「生食用」は、そうでないものに比べて、 大腸菌の数が少ないと考えている。 乃ち、その他の菌も少ない理屈である。  【ふるさと納税】B-3 久慈浜産生食用しらす「海の輝き」
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2019.03.28 20:18:10
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2019.03.25
カテゴリ：藻緯羅の飲食
近在のスーパーでは、ほとんど見かけない「びんちょうまぐろ」。
久々に、「びんちょうまぐろ」を見かけたので購入↓↓↓  「切り落とし」とは表示してありませんが．．． 100g１９８円と切り落としの値段でした。 
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2019.08.06 15:21:14
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2019.03.23
テーマ：スイーツ★スイーツ(10516)
カテゴリ：藻緯羅の飲食
先日，スーパーで見かけた「クリームチーズケーキ」の、
「添加物をひかえた(※当社比)」との表示が気になって購入↓↓↓  「当社比」を確認しようにも、該当品は並んでなかった。 で、原材料欄を見ると↓↓↓  この中で、藻緯羅的に添加物なのは、 「安定剤（ローカスト）」であるが、 古典的手法で自家製造すれば、無添加的といえる。 怪しいのは、「乳などを主原料とする食品」である。 この中に、多種多量の「添加物」が含まれているかもしれない。 味・食感・風味は、クリーミーさと滑らかさに不満が残り， 税込１６０円は、ちょっと高い感じがする。  T-fal アプレシア プラス シュガーピンク0．8L BF805774 [3.24現在] 2,980円 (税込) 送料別
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2019.03.25 15:45:06
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2019.01.11
カテゴリ：藻緯羅の飲食
藻緯羅は、日常的にチョコレートを食べている。
家に居て、ちょっと空腹感を感じた時に１個。 外出時は溶けるリスクが高いので、キャンディ。 最近は、この２種↓↓↓が多い。  共通点は， ・実売価格(税抜)が２５０円前後 ・植物油脂が使われていない ・乳化剤と香料以外の添加物が使われていない 以前は、乳化剤が大豆由来だと困ったことになっていた↓が、 /moira/diary/20131012 /moira/diary/20140817 今は、特に問題を起こさなくなっている↓。 /moira/diary/20140322 この２種については、 （一部に乳成分・大豆を含む）とあるので、 乳化剤は大豆由来であろう。ひょっとすると香料も。 １個あたりの量は、、 明治が4.65gで，森永が4.9gと，１割ほど森永が多いが、 枚数は、 明治が２６枚で、森永が２１枚と，２割ほど明治が多い、 結果、総量は、 明治が１２０gで、森永が１０２gと，２割ほど明治がお得？ 価格が同じで、量が違うのは、 森永がビターチョコで、 カカオマスの使用量が一番多く、かつ産地を限定している。 明治はミルクチョコで、 砂糖を一番多く使用しているからであろう。 因みに、どちらもシリーズ商品だが、 全ての品が「植物油脂」を使っていないということではない。 気にする人は、原材料名のチェックが必要！
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2019.03.24 17:11:19
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