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Mar 26, 2010
テーマ：パンを焼こう！(15189)
カテゴリ：手作りパン
 村上祥子さんのレンジパンは昔から時々作っています。。 早くできるのが魅力ですよね  。でも普通のコロコロパンは重たくて、ドライイーストのにおいも気になるし あまり好きではありません  。。なのでチーズ入りやハム入りなどを作ることが多いです今回はソフトフランスパンを作ってみました 「明太フランスパン」が載っていたので参考に。（「ベーコンエピ」もありました） 材料が、 フランスパン専用粉 １００ｇ （なければ強力粉７０ｇ薄力粉３０ｇ） （私はなかったので強力粉薄力粉で） 水 ７０cc ドライイースト 小さじ１ 塩 小さじ２/５ で、ほぼ作り方は基本のレンジパンと一緒です。 オーブンに入れる前にクープをいれバターをはさみ、  ポイントかも霧吹きで水をタップリ拭きかけると、表面パリッと出来上がります 今回見た目がイマイチですが、味はおいしかったですよ。 でもこの材料じゃ足りなーい   倍はいるな。。。
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Last updated
Mar 26, 2010 05:43:49 PM
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