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カテゴリ:手作りパン
またもや リンゴ登場。。今度はパンです

まずこちら下矢印のレシピでフィリングを作っておきました

りんごとナッツのキャラメリゼ  クックパッドレシピID:2005796

で、デニッシュパン生地でクルクルして焼きましたが・・・

P1040188.JPG

変な形になりました。。。

P1040189.JPG

下矢印こちらのレシピの生地で作りました

ふんわり優しいチョコデニッシュ クックパッドレシピID:328766

HBの生地コースで練りました。(発酵になったら出します)

成形はこちら下矢印が参考になるかも。。(今回こちらの成形にすればよかった・・・)

手ごねで♪りんごデニッシュ クックパッドレシピID:563950

どちらの生地も、折り込むバターが控えめでさっくりよりふわふわです

やっぱりサックサクにするにはクロワッサン生地にしないといけないか。。。

でも、リンゴのフィリングにはぴったりでした。

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最終更新日  2012.12.08 15:25:16
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