2017/02/11(土)23:11
ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみた♪
昨日仕込んでおいた甘酒、出来上がりましたぁ~
出来上がった時はもっとたくさんあったけど・・・
あまりに美味しくて・・・
かなり減っちゃってます!
今回は初めてだったのでレシピ通り
1合分のお米で炊いたおかゆと米麹(ドライタイプ)水200mlで作ったけど
生麹を使ったり、もち米や雑穀米でも挑戦したいですね!
そうそう、麹の粒々が残ってるけど
とろけるくらい柔らかいのでそのまま飲んでます!
ミキサーをかけてもっと滑らかにして薄めて飲んでも◎らしいです。
私は面倒なのでやってないけど(笑