エルセイボ・ボリビアのチョコはカカオ豆本来の味がする☆

オンラインで購入したもののひとつ。 チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセルのロゴの入ったエルセイボ・ボリビアのミニタブレットセット。 この写真でわかるかな？左下です。 クロエとはもちろんこの方。 【送料無料】 チョコレート・バイブル 人生を変える「一枚」を求めて / クロエ・ドゥートレ・ル... 価格：1,470円（税込、送料込） 彼女がコンサルタントを（無料で）務めたこのチョコレートにヴァニラは使われていません。 カカオ豆自体に多くのカカオバターが含まれているので脂肪分も控え目に。 パリッと乾いた音がして割れるチョコ。 色はどれも似ていて画像だと違いがわかり辛いのでカット。 これが６０％なんですよ！ タブレット・ボリビア７５％には「カカオ豆、砂糖、純カカオバター、大豆レシチン」としかないのに何故こんなにフルーツの香りがするのかしら？ 鼻に抜けるというより、鼻を直撃するような香りです。 カカオニブ＆ウユニソルト。 中にカカオニブが。カリカリした食感とほんのり良質な塩がアクセント。 こちらのチョコはどれも渋み、酸味があり、カカオ豆本来の香りがします。 こういうチョコなら毎日食べても飽きなさそう。 一番合うのはお水のような気がする。 大塚食品ヴィシーセレスタン500mlペット24本入 VICHY CELESTINE 2ケース以上【送料無料】北海道... 価格：4,334円（税込、送料別） ブログランキングに参加しています。 素朴かつダイナミックなチョコなのね～ と思われましたら応援クリックお願いします。