たけのこ卵炒め

昨日の夕ご飯は、 先日あくぬきしたたけのこで 卵と胸肉炒めを作りました。 レシピはこちらを参考にしました アク抜きしたたけのこは、 水につけて冷蔵庫に入れておけば１週間保存できるそうです。 これで、今年のたけのこも終わり とても美味しかったのでもう１本買ってみてもいいぐらいですが、 もうちょっと食べたいな～ぐらいがちょうどいいのかもしれませんね 今までたけのこ料理を検索したことがなかったのですが、 調べてみると、たくさんのレシピがあることもわかりました これからも、今まで調理したことがないような材料を探しながら買い物しようと思います （もちろん、お財布と相談しながら）